fbpx
Foglaljon
asztalt

Jelen voltunk a múltban! (Egy vendégünk cikke rólunk.)

 

Jelen voltunk a múltban

Történelmi lakomán voltunk az Aranykorona étteremben. Azt gondoltuk, tudjuk, mire számíthatunk:
finom ételeket fogunk vacsorázni és közben megidézik számunkra a lovagkort – műsoros vacsoraest lesz.
Nem egészen az történt, amire számítottunk: elvarázsoltak minket! Igazi élményben volt részünk!

A szárnycsapás

Az est programját természetesen ismertük. Bemutatták a johannita lovagok harci mozdulatait, alakzatait. Ismertetőt is hallottunk, némi magyarázatot és történelmi példákat; pont annyit és úgy, hogy érdekes és élvezetes legyen a bemutató a laikusok számára is. Ugyanez mondható el a solymászokról is.

Halhattunk a különböző vadmadarak repülési és zsákmányejtési szokásairól, s mindebből ízelítőt is kaptunk. Máskor is láttam már solymászbemutatót, de ennyire zárt térben röptetni egy ilyen jószágot, az más élmény. És mikor olyan közel repül el melletted, hogy megsuhint a szárnyával, aztán letelepszik a szomszédos szék háttámlájára, és 40 centiről farkasszemet nézel vele, az semmivel össze nem hasonlítható érzés. A hangulatot a tűzzsonglőrök bemutatói is emelték.

Lakoma – órákon át

Az egykori lakomák több napon keresztül is zajlottak a királyi vagy főúri udvarokban. Manapság sem lehetőségünk, sem időnk nem lenne erre. A 4 óra, amit ezen a történelmi lakomán tölt a vendég, első hallásra soknak tűnik, mégis hamar elrepül. Jó aránnyal megkoreografált rend szerint zajlik a vacsora; a pincében egy pohár borral kezd a vendég, aztán az asztalához már a zenészek által teremtett hangulatban
kísérik oda. A bemutatók közt tálalnak fel egy-egy fogást, tehát hamar jön az ugyancsak ízletes előétel, amit a tűzzsonglőrök követnek, majd a solymászok. A leves elfogyasztása után kell egy kis idő az ejtőzésre, ez alatt a lovagok bemutatóját lehet megnézni. A főételek tálalása pedig önmagában is produkció. Az ételeket kézzel kell/lehet elfogyasztani, kést és kanalat persze kap a vendég, de villát nem,
hisz a megidézett korban sem használtak az evéshez villát. Van viszont citromos víz tálkában, hogy megöblítsük a zsíros kezünket, és van előke, ami megvédi a ruházatot. Mindez még jobban segít belehelyezkedni az adott történelmi korba… Az Aranykoronában rendszeresen tartanak ilyen lakomákat. A műsorszámokat előre lehet tudni. Az az áprilisi alkalom, amelyen mi részt vettünk, azonban meglepetést is tartogatott: a johannita lovagok műsorában boszorkányokról is szó esett, s aztán a vendég hölgyek közül kettőt majdnem annak is
tituláltak, de ki lehetett őket váltani bizonyos próbatételekkel. Mint a mesében… Aztán az egyik hős nem csak kiváltotta az ő „boszorkányát”, hanem féltérdre ereszkedett, s ott a vendégsereg előtt megkérte a kezét. Mint a mesében 🙂 És ez nem a show része volt, hanem maga a valóság. A lány persze igent mondott 🙂 Ezúton is kívánunk a mátkapárnak sok boldogságot!

Csombor, kakukkfű és társaik

Több évtizede szeretek főzni – és jókat enni. Manapság divat lett ismét a főzés, egy átlag háziasszony sem csak a só – paprika – bors hármasát ismeri, hanem sokkal bátrabban használnak otthon is zöldfűszereket. Sok helyen beszerezhetők megfelelő alapanyagok a főzéshez, akár a különböző húsokról, akár a köretnek valóról beszélünk. És persze különböző módon otthon is el lehet ezeket készíteni. De étteremben vacsorázni, az mindig több ennél. Főleg egy olyan étteremben, ahol mesterszakács irányításával készülnek az étkek, és azok egy nagyon látványos helyen, a vendégek szeme láttára készülnek el, majd saroglyán cipelik be a terembe, és a dárdákra húzott húsokat még flambírozzák is. Nyilván nem én vagyok az egyetlen, akit valami ősi ösztön vonz a tűzhöz, de ez látványnak sem akármi! És aztán az ízek! Olyan fűszerekkel ízesítették az ételeinket, amilyeneket a lovagkorban is használtak: kakukkfű, csombor (borsikafű), tárkony s hasonlók. A tartalmas vadraguleves, amit cipóban tálaltak, gombákkal volt fűszerezve, és a kenyérbéllel besűrítve, fölséges volt! És mindez egy olyan étteremben, ahol a felszolgálók öltözéke és az élő zene is a reneszánsz kort idézi, és ahol mindent megtesznek azért, hogy a vendég királynak érezze magát.

A nap krónikása tollából

Katt ide és foglalja le asztalát a következő lakomára: http://aranykorona.eu/etterem/lakoma

 

 

 

Látogasson el hozzánk!

  • 3530 Miskolc, Kisavas Első sor 19.-20.

  • Telefon: (46) 506-882

  • aranykorona@aranykorona.eu

    Heti Menüértesítő

    No Fields Found.

    Foglaljon Asztalt!

    Book a
    table